Bem-vindo(a) ao universo gastronômico da Chef Evelin Morici (Dona Maria Comida Artesanal) onde cada refeição é uma celebração de sabores, saúde e praticidade. Somos apaixonados por transformar ingredientes frescos em experiências memoráveis, levando até sua casa o talento de uma Personal Chef que une nutrição, arte culinária e conveniência.
Nossa Missão
Acreditamos que comer bem é um ato de autocuidado e prazer. Nossa missão é libertar você da rotina das refeições comuns, oferecendo:
- Marmitas que nutrem corpo e alma, com combinações criativas e balanceadas.
- Experiências gastronômicas únicas no conforto do seu lar.
- Soluções práticas para quem busca saúde sem abrir mão do sabor extraordinário.
Queremos ser sua aliada na conquista de uma vida saborosa, onde cada garfada conta uma história de dedicação e frescor.
Nossa Essência
1. Marmitas Que Revolucionam Seu Dia a Dia
Marmitas Nutricionais: Combinações inteligentes de superalimentos com sabor para tornar sua dieta nutricional um prazer e não um sacrifício.
Refeições Expressas: Praticidade gourmet para quem não tem tempo a perder, mas recusa concessões ao paladar.
Tudo artesanal, preparado diariamente com ingredientes selecionados.
2. Experiências que Encantam
Transformamos eventos íntimos em memórias épicas:
- Pizzas Artesanais com massa fresca feita na hora na sua cozinha.
- Jantares Temáticos que transportam convidados para viagens sensoriais.
- Churrascos Premium com cortes especiais e acompanhamentos surpreendentes.
Você relaxa, nós criamos a magia.
Nossa Chef: Evelin Morici
Onde técnica, criatividade e gestão se encontram à mesa
Com formação dupla em Gastronomia (Centro Universitário Senac) e Ciências Contábeis (UNIP), Evelin une precisão criativa e visão estratégica para revolucionar sua experiência gastronômica. Sua trajetória reflete um raro equilíbrio entre paixão culinária e excelência operacional.
Formação que fundamenta a excelência:
- 🎓 Graduação em Gastronomia (previsão 2026) | Senac
- 🔪 Curso Profissionalizante de Cozinha | Instituto Gastronômico (2024)
- 🛡️ Certificação em Boas Práticas e Segurança Alimentar | ENAP (2023)
- 📊 Bacharelado em Ciências Contábeis | UNIP (2022)
Experiência em alta cozinha e eventos premium:
+ TIMO CENTRALE (2025 – Atual)
Como Cozinheira Jr. na praça de proteínas, domina 4 técnicas diárias de preparo com repertório multicultural:
- Criação de pratos autênticos da culinária italiana, árabe, brasileira e japonesa
- Harmonização de cortes nobres com massas frescas e molhos artesanais
+ EVELIN MORICI PERSONAL CHEF (2023 – Atual)
Arquiteta de experiências gastronômicas para clientes exigentes:
- ✨ Desenvolvimento de menus exclusivos japoneses e Nikkei para eventos íntimos e corporativos
- 🥟 Especialista em massas artesanais e fusões sazonais
- 📈 Aumento de 30% na satisfação de clientes através de atendimento hiperpersonalizado
- 🏆 Clientes notáveis: Itaú Unibanco, Ademicon, Casa Moura Beauty, Bovinus Paulista
Sua metodologia única:
"Minha formação contábil transforma-se em vantagem para seus eventos: controlo custos sem comprometer a excelência dos ingredientes. Minha paixão pela gastronomia asiática garante combinações ousadas que contam histórias através dos sabores."
Diferenciais operacionais:
- Gestão de Supply Chain: Seleção direta de fornecedores + controle de sazonalidade para frescor garantido.
- Logística Impecável: Operações complexas para eventos corporativos com zero falhas.
- Inovação Contínua: 4 novos pratos desenvolvidos mensalmente com feedback dos clientes.
Nossos Pilares
- Sabor Intenso: Técnicas de alta gastronomia em cada preparo, realçando aromas e texturas.
- Frescor Garantido: Ingredientes sazonais, mercados diários e zero conservantes.
- Conexão Autêntica: Cardápios personalizados que refletem sua história e preferências.
- Conveniência Radical: Entregas estratégicas e logística impecável para sua tranquilidade.
Pronto para Uma Revolução Gastronômica?
Seja para transformar sua rotina com marmitas que são abraços em forma de comida, ou para criar eventos que deixarão legado nos corações (e paladares) dos seus convidados…
Por Que Escolher Nosso Serviço?
"Ter uma Personal Chef é sobre praticidade com requinte. É sobre receber em casa não apenas comida, mas emoção, saúde e tempo de qualidade. É permitir-se o extraordinário no cotidiano."
— Evelin Morici